De discussies van koffieexperts draaien veel om koffiemolens. Wat voor soort, welk materiaal en welk merk? Je hebt vast wel eens van Baratza gehoord als je ooit bij zo’n discussie betrokken bent geweest. Dit Amerikaanse bedrijf werd opgericht in 1999 en is sindsdien uitgegroeid tot een toonaangevende leverancier van kwaliteitskoffiemolens.
Baratza is specialist in koffiemolens. De enige productlijn van Baratza zijn kleine en grote grinders. Ze zijn eenvoudig en duur, en ze hebben veel functies.
De molen speelt een fundamentele rol bij het zetten van koffie. Wat je ook gebruikt om koffie te zetten, je hebt de juiste maling nodig om er succesvol mee te kunnen zetten.
Voor de beste koffie is een goede molen essentieel. Het kan precies de hoeveelheid malen die je nodig hebt. Baratza heeft er vast wel een voor je.
De Baratza Encore is een instapmodel koffiemolen die ook het meest populair is. De Encore is misschien de juiste keuze als je net begint in de wereld van koffiemolens en geen honderden dollars wilt uitgeven.
Laten we precies zien waarom.
Beoordeling Van Baratza Encore
De Baratza Encore is duurder geprijsd dan de duurste molens die verkrijgbaar zijn in elektronische winkels en lager dan de meer geavanceerde molens voor degenen die al bekend zijn met de wereld van het koffiemalen.
Het garandeert de kwaliteit en uitstekende klantenservice van Baratza voor een redelijke prijs.
Deze braammolen is veel duurder dan de bladmolens. Burr grinders geven je een meer consistente, betere kwaliteit grind dan de blade grinders. Dit alleen al is het waard om twee keer zoveel te betalen voor een gewone grinder. Ongelijkmatig gemalen koffie geeft niet de gewenste extractie. Op dat moment had je het net zo goed al voorgemalen kunnen kopen, wat tijd en frustratie bespaart.
Het voordeel van een simpele grinder als de Baratza Encore zit hem in het gemak. Het is heel gemakkelijk te gebruiken. Het geeft je niet zoveel parameters om aan te passen als de premium molens, noch zeer nauwkeurige instellingen, maar dat kan genoeg zijn voor de meeste koffiedrinkers.
De Baratza Encore wordt geleverd met een 2-weg aan/uit schakelaar en aan de voorzijde een pulse-slijpknop. Andere grinders hebben verschillende snelheden waarmee ze werken, de Encore houdt het basic. Er zijn geen dosiscontrole of timers.
U kunt alleen de maalgraad aanpassen. Draai de trechter totdat u de maatmarkering bereikt. Zet vervolgens de machine aan. Dat is het.
Eenvoudig hoeft niet te worden beperkt tot geen opties. Er zijn nog 40 stappen om de maalgraad van de hopper aan te passen, variërend van 250 tot 1200 millimeter. Het kan alles malen, van espresso tot koude brouwsels, de meest grove tot de kleinste maat.
We raden aan om een portafilter onder druk te gebruiken bij het zetten van koffiedik met de Baratza Encore. Anders is het terrein niet fijn genoeg om goed te brouwen zonder de hulp van externe druk.
Dit is een nadeel van de Encore en zal ervoor zorgen dat sommige mensen stoppen met het drinken van espresso. De Baratza Encore kan worden gebruikt om geweldige koffie te zetten, zelfs als je geen zware espressodrinker bent.
Ontwerp En Bouw
Over het algemeen ontwikkelt de Baratza Encore zich verticaal, zoals de meeste grinders. Het wordt aangedreven door een DC-motor met hoog koppel en 40 mm conische roestvrijstalen bramen. Om het geproduceerde geluid en de warmte te verminderen, draait hij op 550 RPM, wat langzamer is dan veel meer geavanceerde grinders.
Om oververhitting te voorkomen, is de Encore voorzien van een thermische overbelastingsuitschakeling. Een sensor kan een jam herkennen en de molen snel stoppen om schade aan de bramen te voorkomen.
Bovenaan een 227 gm. transparante trechter is voor het houden van de bonen, terwijl de droesbak een 142 gm. capaciteit. Beide zijn gemaakt van hoogwaardig kunststof.
In strikt esthetische termen ziet de Baratza Encore er solide, lang en stevig uit. Het is modern genoeg, met zijn matzwarte oppervlak, maar niet agressief. Het is niet futuristisch en kan in bijna elke keuken worden gebruikt, zolang de kleuren maar overeenkomen.
De exacte afmetingen zijn 12 cm x 16 cm x 35 cm en het gewicht is 3 kg, wat het wat zwaar maakt voor een automatische grinder.
Prestaties En Maalkwaliteit
Tot nu toe, zo goed. Toch moet er natuurlijk een reden zijn waarom koffiesnoepjes zich uitsloven voor koffiemolens en niet alleen de goedkoopste kopen.
De Baratza Encore grinder heeft een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Er komt wel wat stof vrij, de zogenaamde fines, dat een bijproduct is van het malen en ongewenst is.
Het produceert echter niet zoveel als de goedkoopste grinders, waardoor het nog steeds behoorlijk beter is dan hen. Als instapmodel grinder doet hij zijn werk uitstekend, zolang je er rekening mee houdt dat het inderdaad geen premium grinder is.
Handmatige slijpmachines zijn de enige vergelijkbare in deze prijsklasse. Hiermee kunt u de maling controleren. Maar ze zijn handmatig en vermoeiend, terwijl de Baratza Encore automatisch is. De kleine Baratza is de beste optie voor gemak.
Weet wat je kunt verwachten en laat je niet misleiden.
Hoe Duurzaam Is Het?
Baratza maakt zich grote zorgen over de duurzaamheid en kwaliteit van hun producten. Dit omvat het Encore-model. Elk onderdeel is gemaakt van hoogwaardige materialen, met uitzondering van plastic stukken.
De machine wordt gestabiliseerd door een zware metalen ballast. Het is grotendeels verantwoordelijk voor het hogere gewicht ten opzichte van vergelijkbare slijpmachines, maar waardoor het onwaarschijnlijk is dat de bramen na verloop van tijd losraken of bewegen tijdens het werk.
De tandwielen van Baratza Encore zijn gemaakt van 15% glasgevuld thermoplast. Dit zorgt voor duurzaamheid en goede stabiliteit, grote vermoeiingssterkte en hoge mechanische dempingseigenschappen.
In één woord, volhardend.
En in ieder geval, als er iets misgaat, zal de uitstekende klantenservice van Baratzas je helpen bij het repareren of vervangen van beschadigde onderdelen.
Hun behulpzame klantenservice gaat veel verder dan je zou verwachten, gezien de matige prijs waartegen de Baratza Encore wordt verkocht.
Prijs
Over de prijs gesproken, het is goed voor de prestaties en kwaliteit. Het is duurder dan veel instapmodel grinders op de markt. Maar de kosten worden gerechtvaardigd door de aandacht voor de duurzaamheid die Baratza in de Encore heeft gestopt, net als bij elk ander van hun grinders.
De prestaties zijn ook superieur aan veel grinders die of minder zijn. Dus de prijsstijging van ongeveer 50% levert je niet alleen een duurzame maalschijf op, maar ook een die net zo goed kan slijpen als vele, hogere slijpmachines.
De Baratza Encore is wat duurder dan hij zou moeten zijn, als je bedenkt wat je ermee in huis haalt.
Het is een geweldige aankoop voor de meeste gebruikers.
De Baratza Encore, hoewel het niet de duurste optie op de markt is voor koffiemolens, is een uitstekende keuze voor iedereen die zijn reis naar het malen van koffiebonen wil beginnen.
Voors En Tegens
Kortom, de Baratza Encore heeft veel voor- en een paar nadelen. De belangrijkste voordelen zijn:
matige prijs,
Het is een klasseleider in prestaties.
hoge duurzaamheid,
kwaliteit uitstraling en materialen
Uitstekende klantenservice en ondersteuning
Dit alleen al zal voor velen voldoende motivatie zijn om de Baratza Encore te kopen.
De molen heeft echter zijn gebreken en tekortkomingen. De grinder is zwaar, dus het is misschien niet de beste keuze voor jou als je op zoek bent naar draagbaarheid. Het maalt niet fijn genoeg voor een espresso, dus zware espressodrinkers zoeken misschien liever ergens anders naar hun automatische molen.
Het biedt geen optie voor automatische reiniging, een functie die vaak aanwezig is in meer geavanceerde modellen. Demontage is eenvoudig genoeg, maar toch laat de Baratza Encore het schoonmaken voor jou over.
Het heeft zeer weinig functies.
Het maalt goed en doet het geweldig, maar dat is alles. Baratza laat de duurdere modellen achter met alle luxe functies.
Voor Wie Is Dit?
Wie moet uiteindelijk de Baratza Encore kopen? Het zou gunstig zijn voor wie het het meest is, en het zou niemand anders ten goede komen.
Hoewel we betwijfelen of het voor iemand het laatste zou zijn, is de Baratza Encore duidelijk niet voor mensen met een klein budget. Het kost 2-3 keer meer dan de goedkoopste grinders op de markt, dus als dat je prijsklasse is, vraagt de Encore je om meer te investeren dan je bereid bent.
De Baratza Encore is een sterk geautomatiseerde grinder die veel geavanceerde functies heeft, maar geen automatische reiniging heeft. Het kost meer moeite om te slijpen en te onderhouden dan andere modellen.
Zoals we al hebben vermeld, zullen espressodrinkers die geen grote fan zijn van Baratza Encore niet blij zijn met de kwaliteitsaarde die ze krijgen.
De Baratza Encore is een koffiemolen waar je jaren mee vooruit gaat, ook als je niet onder een van deze categorieën valt. Iedereen die meer wil dan de goedkoopste grinders, maar twijfelt of hij wel of niet voor een geavanceerd model moet uitgeven, zal veel tevreden grindsessies krijgen met de Encore.
Baratza is erin geslaagd een grinder te produceren die de meeste mensen tevreden kan stellen en heel, heel weinig mensen kan misleiden. De Baratza Encore is de beste hoofdmolen voor iedereen die meer nodig heeft dan alleen de basisfuncties en prestaties.
