Er zijn veel soorten espressomachines. Er zijn veel soorten espressomachines. Het oorspronkelijke ontwerp, met een lange hendel die uit de machine stak om een schot te maken, werd grotendeels achterhaald door een compacte machine met knoppen en een LCD-scherm.
Hoewel de meeste espressomachines tegenwoordig volledig geautomatiseerd zijn, gebruiken sommige nog steeds het traditionele ontwerp. Dat zijn handmatige espressomachines.
Ja, er zijn mensen die espresso handmatig maken, door hun armkracht te gebruiken. Zo maak je geweldige espresso’s door heet water door een portafilter te duwen en gemalen koffie toe te voegen.
Elektrisch Versus Handmatig
Automatische espressomachines automatiseren het hele proces, van het malen van koffie tot het aanstampen.
Halfautomatische makers laten het malen en aanstampen over aan de thuisbarista’s. Ze moeten ook de koffie-waterverhouding nauwkeurig berekenen en de portafilter vullen voor de beste koffie-extractie.
Handmatige espressomachines geven de gebruiker nog meer kracht tegen de prijs van minder gemak. Er zijn twee soorten espressomachines: volledig handmatig en elektrisch. Het waterreservoir in elektrische espressomachines verwarmt het water voordat het wordt gebruikt om te brouwen. Dit kan stoom produceren en, indien uitgerust met een stoompijpje, melk opschuimen.
Het proces van het maken van espresso wordt alleen uitgevoerd door de barista. Water en druk worden gemaakt door de machine, wat het handmatige werk vergemakkelijkt.
Volledig handmatige espressomachines gebruiken in plaats daarvan helemaal geen elektriciteit. Het zijn meestal zeer lichte, draagbare en goedkope machines. Ze zijn zeer duurzaam en hebben geen stuk dat wordt verwarmd of een motor die kan breken.
Elke stap wordt handmatig uitgevoerd, dus je hebt zowel een aparte molen als een waterkoker nodig. Zonder stroom kun je eigenlijk geen koffie zetten, maar de handmatige espressomachine heeft geen stekker of batterij nodig.
Een Handmatige Espressomachine Kiezen
Het is niet eenvoudig om de juiste espressomachine op de markt te kiezen voor uw behoeften. Het is zelfs nog moeilijker als je het hebt over handmatige. Een volledig handmatige espressomachine werkt het beste als u op zoek bent naar een draagbare machine die bijna overal kan worden gebruikt.
U kunt ervoor kiezen om wat controle te verliezen in ruil voor gemak en bedieningsgemak. Een handmatige elektrische espressomachine is misschien de beste optie voor jou.
Beide hebben een voordeel ten opzichte van automatische espressomachines in duurzaamheid. Veel handmatige espressomachines gaan tientallen jaren mee. Sommige vintage exemplaren zijn te koop en werken nog steeds na vele jaren dagelijks gebruik. Omdat er minder onderdelen zijn die defect kunnen raken, is het gemakkelijker om vervangingen te vinden.
Als u op zoek bent naar een investering in de kwaliteit van uw koffie die over een paar jaar niet vervangen hoeft te worden, overweeg dan een handmatige espressomachine (al dan niet elektrisch). Kies voor machines van metaal, meestal roestvrij staal, voor de beste duurzaamheid.
Zorg ervoor dat u de afmetingen van uw watertank controleert. Sommigen zullen er geen hebben. Anderen hebben kleine, wat geweldig kan zijn voor een paar espresso’s per dag, maar die moeten worden bijgevuld als je vaak grotere drankjes drinkt, zoals een cappuccino.
Zorg ervoor dat de handmatige espressomachine van uw keuze een manier heeft om de druk te controleren, gemeten in bars, zodat u weet hoeveel u toepast.
Hoe Te Gebruiken
Als u ervoor kiest om een handmatige espressomachine te kopen, is het uw belangrijkste taak om deze correct te leren gebruiken. De mechanica ervan verschilt niet veel van die van een automatische machine.
Je moet je koffie tot een fijn poeder malen. De ideale temperatuur voor koffie ligt tussen 195 en 205 F.
U moet de koffie knoeien in een elektrische handmatige espressomachine, net als bij elke andere espressomachine. Trek met de juiste kracht aan de hendel om de best mogelijke koffie te krijgen.
Dit is het.
Het beheersen van dit proces zal echter maanden of jaren duren, en dat onderscheidt koffieliefhebbers van echte barista’s. Met een handmatige espressomachine regel je het extractieproces. Hiermee kunt u experimenteren met verschillende maalgroottes en verhoudingen.
Er zijn niet zoveel merken die handmatige espressomachines op de markt maken. Het grootste deel van de gebruikers van espressomachines kiest voor automatische of halfautomatische. Het is essentieel om een vertrouwd merk te kiezen met een gerespecteerd ontwerp dat door experts wordt gewaardeerd. We hebben modellen geselecteerd die aan beide criteria voldoen.
Flair Signature Espressoapparaat (drukset, Zwart)
Een van de meest origineel ogende espressomachines op de markt, de Flair Signature Espresso Maker, ziet eruit als een fruitpers en het werkingsprincipe is niet zo verschillend. Ontworpen en gelanceerd door een Braziliaanse ingenieur in 2016, werd het bekend in de koffiewereld via een succesvol gefinancierde campagne op Kickstarter.
De Flair Signature Espresso Maker werkt door aan de hendel te trekken zoals bij elke andere handmatige espressomachine. Dit dwingt het hete water door de portafilter en in de beker eronder. Volledig handmatig, het vereist niet veel kracht of denkwerk dan elke andere espressomachine. Het is zeer draagbaar, licht en kan in slechts een paar minuten worden schoongemaakt.
